Az önce çay eşliğinde tatlımı yerken aklıma geldi ki ben bu harika tarifi merakla bekleyenler için henüz paylaşmadım. Hemen bilgisayarın başına oturdum ve bu satırları yazmaya koyuldum. Öncelikle kendimi övmek gibi olmasın ama pastanede yapılan tatlılar gibi olmuş, sanırım tavuk göğsünü bol bol koyduğum için oldu. Tarifi okumak için sabırsızlandığınızı görüyorum. daha fazla bekletmeyeyim en iyisi.
Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
4 çorba kaşığı tereyağı
Ceviz
Tavuk Göğsü için:
Yarım paket margarin
3 fincan un
3 fincan toz şeker
1 litre süt
2 paket vanilya
Vişne Sosu için:
500 gr. vişne
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
Yapılışı: Yulaflı bisküviyi ve kakaolu bisküviyi robottan geçirip un ufak ediyoruz. Karıştırma kabına alıp içine yine robottan geçirilmiş cevizleri ekliyoruz. En sonda eritilmiş tereyağını da döküp iyice karıştırıyoruz. Bisküvi harcımız hazır. Gelelim tavuk göğsüne..
Yarım paket margarin ve 3 fincan unu tencereye koyup kavuruyoruz. Unun rengi biraz değişince içine sütü ve şekeri de ilave edip muhallebi kıvamını alana kadar bi yandan karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra 2 paket vanilyamızı da içine atıp güzelce karıştırıp blenderdan geçirip soğumaya bırakıyoruz. Ve vişne sosuna geçiriyoruz.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıyoruz. İçine biraz su koyarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vişneleri bir yere suyunu bir yere alıyoruz ve vişneleri blenderdan geçirerek püre haline getiriyoruz. Püre haline gelmiş vişneleri yeniden ocağa alıp üzerine toz şeker ve nişastayı de ilave ederek pişiriyoruz. Ayırdığımız vişne suyunu da üzerine ilave ederek marmelat kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Şimdi de bu üç lezzeti biraraya getirelim bakalım.
Biraz ıslatılmış borcama bizküvi harcımızı dökerek elimizle iyice bastırarak birleşmesini sağlıyoruz. Üzerine çok sıcak olmayan tavuk göğsünü döküp, onun üzerine de vişne sosumuzu yayıyoruz. Tatlımızı istediğiniz gibi süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. afiyet olsun.
NOT: Mübarek gündür, ramazandır. Yaptığınız tatlıdan bir komşunuza da ikram ederseniz büyük sevap kazanırsınız. Özellikle de çocuğu olan bir komşunuzu tercih ediniz. Tatlınızı verdikten sonra dönerken komşunuzun kapısının kapanmasıyla duyma ihtimalinizin yüksek olduğu "Vvaaaayyy be!" hayret nidasını da büyük bir teşekkür olarak kabul edip tebessüm ederek evinize gidebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder