BOZACININ ŞAHİDİ ŞIRACI

Ramazan'da dışarıda yediğimiz bir iftar sofrasında tanıştım şırayla. Farklı tatlara açık olduğum için değil, Osmanlı içeceği olduğu için merak etmiştim tadını. Teyzemden de 'bozacının şahidi şıracı' deyiminin hikayesini dinledik. Farklı hikayeleri de vardır muhtemelen ama ben teyzemin anlattığını paylaşacağım burada..

Soğuk kış gecelerinde sokaklarda bozacılar dolaşır bilirsiniz. Eskilerde bir de şıracılar varmış bozacıya arkadaş. 
İşte o zamanlarda bir olay vuku bulacak olsa bozacıyı sorguya alırlarmış bilgisi var mı yok mu diye.. Bozacının dediklerine şahit olacak bir tek şıracıyı bulurlarmış onlardan başka kimse sokaklarda olmadığı için. Bozacının şahidi şıracı olurmuş anlayacağınız.

NOT: Şıra; kuru üzüm suyundan yapılan bir içecektir.Uzun süre dayanmadığı için günlük yapılıp hemen tüketilmesi gerekir.Kapalısı olmadığı için de her şıra yapanın şırası kendine özeldir.